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绿豆做的植物蛋未来主要增长将来自中国市场_国际频道_

发布日期:2020-05-22 01:46   来源:未知   阅读:

5月20日,JUST皆食得公司宣布与PostHoldings子公司、世界最大蛋类加工商之一的MichaelFoods达成重要合作伙伴协议,将广受市场欢迎的皆食得植物蛋推广至更多的美国消费者。

皆食得植物蛋其主要原料是源自绿豆中的蛋白质。绿豆是一种在亚洲栽培了数千年的豆科植物,现已成为人们膳食中不可或缺的一部分。该产品不含抗生素、无乳制品、非转基因、符合犹太洁食认证,并且富含与其他动植物同等蛋白质。与传统鸡蛋相比,皆食得植物蛋的生产过程用水量减少98%、土地需求面积减少86%,同时碳排放量降低了93%。

皆食得植物蛋有两种产品形态:一种是流动的液体蛋,可用于制作炒蛋、煎蛋卷、乳蛋饼及各种烘焙制品。还有一种是松软的、预先烘焙过的植物蛋派,加在吐司上或夹在三明治里食用为最佳。

Michael Foods总裁Mark Westphal表示:“蛋在未来仍是美国日常饮食中既具营养又实惠的主要食品。JUST的植物蛋丰富了我们的蛋类产品,可以让我们的合作伙伴为消费者提供更多他们心仪的食品。我们共同努力为食品行业带来更加创新多样的选择。”

在全面推出市场的第一年,JUST就与沃尔玛、克罗格、全食超市、西夫韦、艾伯森、Giant、韦格曼斯、帕布利斯等美国主要零售商和食品商店,以及亚马逊、生鲜直达等电商平台建立了合作。在美国一家排名前五的零售店,该产品的销售速度已经翻了两番。在超市中,销售速度自去年12月以来已经增长51%,尤其是在全国连锁超市取得了大幅增长。不仅如此,快餐店、大学食堂、游乐公园、医院、企业食堂都已将皆食得植物蛋加进了菜单。

JUST认为,未来皆食得植物蛋的主要增长将来自中国市场,该公司正在与多家当地潜在伙伴洽谈合作生产,把该产品销售给广大中国消费者。现今中国消费者对健康、安全和支持可持续发展的食品需求日增,这为皆食得植物蛋带来巨大的市场发展机会。

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